Inne & Ute
 OM BLOGGEN  |  KONTAKTA OSS   

Killen vid grillen


Över: Söndagsgrillning med min kille vid grillen (det brukar vara jag).  Under: Couscoussallad och Apelsin och Chipotlesås.

Recepten idag kommer från den fantastiska grillboken "Killen vid grillen". Boken har tagit vår grillning till nya höjder. I söndags grillade vi kycklinglår med tillbehören, Couscoussallad och Apelsin och Chipotlesås. Jättegott som Tina Nordström skulle ha sagt! Här kommer recepten:

Couscoussallad (4 portioner):
2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl couscous
1/2 dl russin
1/2 tsk salt
1/2 tsk mald kanel
2 dl rostad och hackad mandel
svartpeppar och hackad slätbladig persilja

Blanda ihop juice och olivolja med coucous, russin, salt och kanel. Låt det svälla under en halvtimme. Smaka av med peppar och blanda i persilja.
Kommentar: Det blev ganska lite, så är man mycket hungrig kan man nog öka på det lite.

Apelsin och Chipotlesås (4 portioner)
1 stor rödlök, tunt skivad
3 dl apelsinjuice
1/4 dl russin
1/2 tsk mald spiskummin
1-2 msk chipotlesås (vad man får tag på)
salt

Stek löken i lite olja tills den är mjuk. Tillsätt apelsinjuice, russin och spiskummin. Låt koka ihop 5-10 minuter. Smaka av med chipotlesås och salt. Klart!

Kommentarer:

Spännande sås, den kopierar jag. :)

2009-05-14 @ 09:07:37

Åh så många härliga inlägg jag fick läsa ikapp nu! Och vad hungrig jag blev, caesardressingen ser ju bara så god ut... du får snart ge ut en kokbok - med tillhörande vintips!

Ha det bra!

Kram

2009-05-14 @ 09:58:40

Det såg riktigt gott ut!

Kram Sandra

2009-05-14 @ 10:07:52

Mums vad gott det låter! Det enda jag själv skulle ändra på är till bulgur istället för couscous, är inte så förtjust i det. Vi gör ofta den typen av sallad till grillat, det är riktigt gott och just bulgur är bättre ur GI-synpunkt :)

Sparat!

2009-05-14 @ 10:20:18

Det lät gott med apelsin och kanel, ska testat!



Den där lilla rosa kannan känner jag igen :) återfinns i ett trädgårdsland i en trädgård när mej..

2009-05-14 @ 15:47:43

Härliga bilder, det såg ju gott ut! Ha det bra!

2009-05-14 @ 15:59:33

Vilken kille ;) Ser jättegott ut! Tack för alla smarriga recept du delar med dig av!

2009-05-14 @ 16:23:27

Åh vad gott det låter, är ju så hungrig =)

Vilka somriga fina bilder!

Hoppas allt är bra.

Kram Rebecka

2009-05-14 @ 20:46:49

-mums så gott...tur det är mat på väg nu för jag blev riktigt sugen :)

Den boken är kanske värt att investera i?

2009-05-14 @ 21:00:32

Men å vad hungrig jag blev nu...ser jättegott ut!

Den salladen ska vi testa nån gång i sommar!



Röshults grillar.ja jag skulle också gärna ha en...men som sagt, de är galet dyra!!



tina =)

2009-05-14 @ 22:37:46

Det är rätt ställ gubben vid grillen:) vad gott det ser ut. MUMS! Ska kanske ta receptet o be Hampe testa i helgen...hehe. Kram

2009-05-14 @ 23:25:11
Storasyster

Hm ser ut som gubben har legat i hårdträning! Var har kalaskulan tagit vägen?

2009-05-15 @ 16:51:29

thanks for share great articles..

2011-10-27 @ 04:41:34

Kommentera inlägget här:

Namn: Kom ihåg mig?
Mailadress:  
Bloggadress:  
Kommentar:

bloglovin
Twingly Blog Search link:http://inneoute.blogg.se/ sort:published Recent linking posts
RSS 

2.0
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...